Tonijntartaar met wasabi-ijs
ef
Bouillabaise "Royal" met halve kreeft
ef
Dessert
                                                                                        € 30.00

Kreeft met z'n bouillabaise
venkel en safraanmayonaise
ef
Drie bereidingen van kalf
zwezerik - wang - lende
met geconfijte asperges en shi-take
ef
Creatie met chocolade, banaan en sinaasappel
                                                                                       € 42.00

Reuzengamba met look
en parmezaanse kaas
ef
Filet van Angusbeef met lentegroenten
en nieuwe aardappelen
ef
Vanille-ijs met mascarpone
en verse aardbeien
                                                                                       € 42.00

- Salade met spekblokjes, appel, broodkorstjes en gerookte zalm
- Salade met Gandaham, fruit, noten en warme geitenkaas
- Salade "Niçoise" met vers gegrilde tonijn
- Salade met scampi en tartaar
- Salade met buffelmozarella,tomaat,basilicumolie en flinterdunne copa de Parma
.

SPECIALITEITEN

PALING
Keuze uit volgende bereidingen:
DE COENE  - IN 'T GROEN-CARDINAL -GEBAKKEN

ef

GEMARINEERDE COTE Á L'OS
ong. 1,2 Kg smakelijk wit-blauw rundsvlees
met sausjes naar keuze

ef

MOSSELEN
1,6 kG Prins & Dingemans "GOUDMERK"
Keuze uit volgende bereidingen:
NATUUR - WITTE WIJN - DE COENE
(nu buiten seizoen)

IEDERE VRIJDAG- EN ZONDAGAVOND

SCAMPI À VOLONTÉ
Keuze uit volgende bereidingen
LOOK - CURRY - LICHT PIKANT

.